Anfiteatro – Annate Storiche

Prodotto con il 100% di Sangiovese coltivato nello storico vigneto ad anfiteatro della tenuta, piantato per la prima volta nel 1975, questo vino rappresenta il cuore e l'anima della tenuta. Strutturato, complesso e in continua evoluzione, incarna il carattere unico del Sangiovese coltivato in terreni di galestro ad alta quota. Sentori di frutta rossa matura, pepe e tannini eleganti fanno di questo vino una singolare espressione del vitigno.

Altitudine: 500 slm

Terreno: anfiteatro

Suolo: Galestro

Età vigneto: Piantato nel 1975

Sistema di allevamento: Guyot doppio capovolto

Vitigno: Sangiovese 100%

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox

Affinamento: 28 mesi in tonneau

Affinamento in bottiglia: 12 mesi

65,00 

I nostri vini

Cosa sappiamo fare meglio

I vini di Montefili sono una pura espressione di vitigno, sito ed ethos. Non esiste una ricetta, ed è questo l'importante: come pastori della natura, ascoltiamo la nostra terra e testimoniamo ciò che vuole esprimere.

Il Sangiovese ce l'abbiamo nel sangue. I nostri vigneti si distendono dalla cima della collina di Monte Fili ad oltre 1,500 metri. Qui, nel cuore del Chianti Classico, si trova un microclima idonea con abbondante luce e terreni misti tra galestro e marne di alberese. Il nostro approccio sostenibile rivolto al futuro è un coraggioso percorso di fiducia e pazienza. Ogni giorno lavoriamo per rendere le nostre piante più resilienti e la nostra tenuta più ricca di biodiversità per produrre grandi vini oggi, domani e oltre.

Questi sono i vini che versiamo a cena, che regaliamo ai nostri cari e che condividiamo con uno sconosciuto per rivelare un po' di quello che abbiamo nel cuore.